J de Jengibre

Foto: bake-street.com

Jengibre confitado

Buscó en su cartera y sacó una bolsita. La extendió hacia mí indicándome que sacara un poco.

– Te va a hacer bien. Me lo preparó la señora donde me estaba alojando porque estaba igual que vos –. Y me advirtió que no lo mastique .

– Pásalo de lado a lado, como un caramelo, si lo mordes pica.

La que me hablaba era Caro, vivía en alguna ciudad de Brasil que hoy no recuerdo y venia viajando sola.

Esa mañana habíamos desayunado a orillas del lago, en la playita que estaba frente al rústico hostel donde parábamos. Fueron los últimos mates que compartimos los tres. El negro emprendía el regreso hacia Argentina, Yamil se quedaba unos días más en Copacabana y a mí se me acababan los días de visado en Bolivia, asique continuaba viaje hacia el país vecino: Perú.

Había tomado la opción del bus que hacia una parada de varias horas en Puno, las necesarias para poder tomar la excursión a las islas flotantes de los Uros. Pero no estaba entre mis opciones. Yo preferí caminar. Di unas vueltas por el centro, en la plaza central había un desfile, ya no recuerdo con motivo de qué.

A la hora indicada, estuve de regreso en la terminal, para abordar el bus y continuar viaje hacia Cusco. Arriba del bus conocí a una pareja de argentinos que venían viajando hace poco, que querían conocer Machu Pichu, algo de Cusco y alrededores y llegar a Lima a tiempo para subir al avión para regresar a nuestro país. Caro viajaba sola, y en algún momento nos pusimos a charlar. Yo venia algo congestionada, con un poco de tos, por lo que ella me convidó el preparado que le habían “recetado” durante su estadía en La Paz. Una suerte de pastillas naturales, algo mentoladas. Al menos a eso me hizo recordar el sabor cuando agarré un poco y me lo llevé a la boca. Era jengibre azucarado. Y ese es el primer recuerdo que tengo de probar esa raíz, asique seguramente esa fue la vez primera. Yo había trabajado como recepcionista en el Spa de un hotel 5 estrellas, y una de las masajistas del plantel, que estaba estudiando medicina china, alguna vez había contado que uno de sus hijos había pasado la noche con fiebre, y ella no paró de hacerle té de jengibre, para ayudarlo a bajar la temperatura. Eso me quedó gravado. Para recordarlo para futuros momentos en que la fiebre se presente. Más que nada porque no me gusta tomar pastillas y esas cosas que te ofrecen en las farmacias para paliar ese tipo de dolencias. Y desde entonces incorporé el jengibre como una opción, ya sea para saborizar alguna comida o para paliar algún dolorcito.

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Categorías: Días de abecedario | Etiquetas: , , | 2 comentarios

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2 pensamientos en “J de Jengibre

  1. El té de jengibre (lo hacés con agua caliente y una rodajita de raiz fresca) con hojitas de menta y miel es genial para el dolor de garganta y resfrio. El jengibre también te cura las náuseas pero no sé bien cómo. En ese caso yo tomo ginger ale y santo remedio.

  2. Gracias Ana!! es rico el té de jengibre, lo tengo siempre en cuenta, besos!!!

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